最近很多公号提醒,夏天来了。
于是,想起一句诗:
“何以销烦暑,端坐一院中,眼前无长物,窗下有清风。”
天气热的时候,读诗来消暑,还真有用。
日子总是飞快的,一朝春尽,立夏过后就是小满,小满过后又芒种,再是夏至、小暑、大暑……
不经意间,流水一样,一泻千里。
不经意间,打开文本框,又写下这些。
印象中,最美好的夏天,是梧桐树遮蔽下,清凉的茶室。
光影密集,树上有起伏的蝉鸣,纵使炎热高温,但并不让人畏惧。
在夏日的空调房里,喝茶,是件让人一身轻松的事情。
最好是新白茶,鲜香醇爽,生动明朗的花香,层次丰富而多元,汤水微稠,柔滑细润。
一切的感官享受,都是超脱的快乐体验。
被炎热围困的我们,就着清风滴露,半盏香茗,便可夜凉入清梦了。
喜欢喝茶的朋友,往往热衷于为自己布置一方茶席。
提升喝茶的环境,在充盈的氛围感里,充分感受茶的魅力。
但如何利用家中有限的空间,布置出简约又不失精致的茶席,也是一门大学问。
细节一:茶席的风格要尽量协调统一
茶席上的基本装备,桌布、茶盘、盖碗、公道杯、品茗杯、茶夹、茶盂、茶巾等。
一般来说,为了图方便省事,有些茶友会成套购入。
并且,没有太多花哨的图案,素雅白净,便于搭配各种风格的茶席。
这种做法,是最保险的。
但有更高追求,且时间充足的茶友,则会分开购入。
每一样茶具,都必须是自己精挑细选的,符合自己审美原则的。
不过,在此之前,一定要先想清楚,自己喜欢的风格是什么样的?
是中式还是西式?是现代风还是古典风?
很多人在选购茶具时,并不在意风格,只是看到合眼缘的,便统统买回来。
结果搭配在一起,妥妥地成了“混搭风”。
茶席的混搭,和穿衣混搭一样,考验主人的控局能力。稍一不慎,就可能变成了乱糟糟的风格。
在没有把握的情况下,还是根据房间的整体风格,来布置茶席。
没经验、怕出错,那就选择淡色的茶席布,以及白瓷的茶具。
准备就绪后,就可以开泡了。
细节二:茶具的摆放要考虑平衡感和操作的便利性
村姑陈的泡茶惯用手,是右手。
一般情况下,是左手拿开水壶注水,右手持盖出汤。
因此,烧水壶要放在泡茶者的左侧,可以单独拿一个矮凳,节约茶桌空间。
茶盘上,公道杯在左,盖碗在右,注水结束后,立马端起盖碗出汤。
倘若您的泡茶惯用手,是左手,那所有的器皿都应该换边摆放。
主泡器的位置,在茶席的正中,泡茶人的胸前。
冲泡时,人不会随意歪斜。
坐姿端正,也能提升茶席的美感。
品茗杯摆成一排,疏密有致,便于客人取用方便,兼备视觉美感和实用性。
最重要的是,茶席的布局不要太满,要有适当留白。
正如中国“古画”里的留白,在画中留下一些空白部分,不着任何笔墨,既能突出重点,又能为看客提供想象的空间。
无形之中,还能增加画面的韵味和意境。
借鉴这一点,茶席上的物件摆放,也要张弛有度。
不使用的工具,提前收起来,保持茶桌的整洁,节省空间。
使用频率低的工具,可以放在离手边比较远的地方,使得茶席不局促,更开阔。
而使用频率高的茶具,如茶夹、茶盂、茶巾等,则要摆放在手能够得到的地方,方便操作。
只有布置得当,才能让静止的茶席变得灵动。
细节三:给茶桌添加一些花花草草
茶席上的插花,往往是一个视觉亮点。
在村姑陈看来,缺少了插花的茶席,好像失去了灵魂。
插花的第一步,是选择合适的容器。
从广义上来说,只要是容器,大小适中,就可以往里面插上几枝花。
其实,各位也不必特地去买花瓶,平时用的茶具,也能作为插花的器具。
如茶叶罐、磕了角的盖碗、公道杯等,虽然平时不能再用来泡茶,但又舍不得扔掉。
那么,循环利用,让它们再次拥有登上茶桌的机会,何乐而不为呢?
当然,为了追求观赏性,大家还可以根据自己的喜好去购买花瓶。
建议是,尽量挑选和茶席整体风格相搭配的,不要过于突兀。
若您是现代风格的茶席,边上摆着一个藤编或草编的拙朴花瓶,难免显得有些脱节。
插花的第二步,是选择原料。
插花是一种普遍说法,实际上,并非只能选用花。
植物的枝、叶、花、茎、根,都能与茶席搭配。
至于造型,就按照自己的审美去设计吧,只要能与茶席和谐相融,便是完美的作品。
无形之中,提升了茶席的氛围感和精致感。
不仅嗅觉和味觉得到了极大满足,就连视觉也被一同顾及。
细节四:提升泡茶动作的熟练度
茶席布置,不仅是为了营造喝茶的氛围,更是赋予茶叶价值。
尤其是花高价买回家的好茶,配得上主人的用心对待。
然而,环境是次要,泡茶的手法更加关键。
否则,再漂亮的茶席布置,也挽救不了一杯苦涩浓酽,被泡得面目全非的茶叶。
工欲善其事,必先利其器。
武林高手在修炼之前,会找到一把适合自己的武器。
接下来,就是步入漫长又辛苦地修行,日复一日,年复一年。
泡茶也是如此,当工具都准备到位,便应该加紧练习,才不浪费自己精心布置的茶席。
茶汤的好坏,体现在色、香、味、韵等方面。
在此建议初学者,不要学习茶艺师复杂又花俏的泡茶手法。
那些动作,对于茶汤的加成,几乎没有。
重在观赏性,而不在实用性。
现实中,动作幅度越小,动作越精简,越有利于泡出一杯原汁原味的茶汤。
茶席的布置,说简单,也很简单。
只要几件最基础的茶具,摆上桌子,就能成为一个私人的茶空间。
不要求多华丽,多精美,只要能泡出好喝的茶汤便可。
但说复杂,里面的讲究确实颇多。
从茶席布的颜色,到每个茶具之间的距离,微妙的角度,器型、容量、数量,都会影响茶席的美感。
这是一门很深的学问。
不过,只要有茶,有知己,无处不成茶,何时不成席。
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