曾经，有茶友喝过岩茶北斗后，很是疑惑。
“这也是大红袍吗？我怎么感觉不香哇？”
乍一听，吓了一跳。
彼时那款北斗，刚褪火出来没多久。
整体风味，花开正好月正圆，怎么会一点儿也不香？
后来，经过进一步了解，才知道了事情的始末。
原来，那位茶友倒不是觉得，那泡北斗没有任何香气。
就是吧，和之前喝过的大红袍都不一样。
其它的大红袍，要么花香，要么果香，要么是花果香。
一款接着一款，茶香表现就像直男那样，非常直接。
但那次试喝北斗，怎么是一股类似木头的气味？
作为新茶，出现这种深沉的木质香正常吗？
且慢，别急，这对岩茶北斗来说再正常不过。
因为木质香，就是它的本性。
作为基础品种香型代表，不管是哪处山场的北斗，都能出现这股拥有辨识力的茶香！
岩茶北斗，它当然是大红袍。
准确来说，北斗是扦插培育而来的大红袍后代品种。
追溯北斗的育种，另有一段故事。
在特殊年代，致力于寻找真正母树大红袍的姚月明前辈，冒着犯错误的风险，着手扦插培育。
当时，姚老得到高人的指点，顺利找到一株苍老的大红袍茶树。
找到后，剪下来两枝嫩枝。
再然后，悄悄地将这两个嫩枝，插到了单位的园地。
不久，扦插下来的嫩枝就种活了，生出了根须。
正当进一步准备研究时，不巧的是，没过多久传来一个坏消息。
原先单位的那片地，被征用了，要建机场。
于是，只好再转移阵地。
多处寻找，找到了一个极适宜种茶的小山场。
名曰，北斗岗。
乍一听，这个北斗岗很冷门，很多茶友估计都没听过这个地名。
但它有着一个现在极热门、极出名的邻居——牛栏坑。
没错，每次去往牛栏坑时，从坑口的亭子那，遥望右侧。
顺着右侧的山壁爬上去，等到了最顶上的那片地方，就叫北斗岗。
作为三坑两涧之首，牛栏坑的山场优势并非这几年才出名。
早在半个世纪前，武夷山的老茶人们都心知肚明了。
由于山场小气候绝佳，后来的剪枝扦插育种，就顺利得多了。
扦插成活，长成幼苗，等到最后，长出一株一株与原先母树极相近的茶树品种。
嫩叶微红，叶脉平展。
尝试性将这些茶青采下来做茶，木质香深邃悠长，茶汤气韵醇厚非凡。
最后的最后，因育种的成功，便将这一优良品种推广开来。
因为是在北斗岗扦插培育成功的，所以特意取名“北斗”。
随后，北斗这一武夷名品，便在武夷山当地推广出来，取得了不少成就。
再次回顾岩茶北斗的辉煌推广历史，有不少地方值得八卦。
上世纪八十年代的时候，当时由福建省茶叶进出口公司出口到海外的“大红袍”， 用的品种便是从北斗岗上培育出来的。
推广之初，先是取名为“北斗一号”。
等到后来，逐渐演化简称为北斗。
它的来源，是从大红袍母树上剪枝。
作为母树大红袍的直系后代， 北斗这个品种，是当之无愧的岩茶大红袍！
将时光倒回到40年前，在八十年代那会，武夷岩茶圈子里，北斗可谓如日中天。
彼时，在武夷山推广的系列优良品种里，虽然也有包括肉桂。
但在当时，肉桂的发展很低调，不显山不露水。
论知名度与人气值，远不如当时的北斗。
话说，这是从哪挖出来的古早岩茶八卦内幕呢？
这是武夷山胡歌亲自分享给我们的一手资料，在他爷爷记录的茶苗购买账本里，写得清清楚楚。
北斗茶苗，一株一毛钱。
肉桂茶苗，一株5分钱。
从茶苗价，就差了一倍。
可见在当时，岩茶北斗是有多么受宠！
讲一句车轱辘话。
北斗是母树大红袍的直系后代。
但圈内较有名气的红袍后代，却不止北斗。
还有包括陈老培育出来的奇丹；茶科所科研专家通过杂交授粉，育种出来的九龙袍（别名紫红袍）；以及武夷山民间，由茶农自行育种出来的小红袍……
北斗、奇丹、九龙袍、小红袍等，它们之间有着相似处。
其一，春季茶树新生嫩叶，微微泛红或者紫红。
与民间故事里，状元归来报恩，为茶树身披红袍官服，所以才导致茶树叶片颜色泛红的传说，不谋而合。
其二，北斗、奇丹、九龙袍、小红袍等，它们的品种香相同。
闻起来，不约而同，清一色是木质香。
但这些木质香的深浅、清新、浓郁程度，有着细微差别。
种种细节巧合，不难验证出，大红袍后代品种之间，基因存在着相似度！
回到开篇的提问，喝岩茶北斗，它的香气很有特点。
它的木质香，很是深沉。
沸水冲泡，茶香扬起。
那股升腾在四周空气的木质香气息，很像以前看老木匠做木柜、木箱时的感觉。
找到一块放了多年的好木料后，按照木匠活的设计，锯断相应长度。
将木板大致拼接，还要打薄一番。
用刨子在木头表面推动，瞬间能卷起不少木花。
这些刚刨出来的木花，会发散出好闻的清新悠扬木头香。
香型沉稳，闻着很舒服，清新又纯粹。
喝一泡木质香深邃悠扬的岩茶北斗，有一种说不上来的，回到旧时光的感觉。
只感觉，四周的时光悄然变慢了。
时间，慢慢流淌着。
那种让人惬意安神的感觉，再好不过。
北斗作为扦插大红袍，与市面上常见的拼配大红袍完全不一样。
那些经过多个品种拼配得来的商品大红袍。
包括花香大红袍、奶油香大红袍、桂皮香大红袍、果香大红袍、花果香大红袍等。
在它们背后，并非是独立个体。
而是包括了多个岩茶品种，齐齐发力，综合得来。
相对而言，岩茶北斗作为独立的品种，更多以纯料形式展现。
简简单单地，呈现出自身独特的木质香气。
纯粹简约地，体现出北斗本身的醇厚汤感。
从骨子里就透着清新与深沉个性的岩茶北斗，细品一番，你会发现很有意思。
它的风味，与现在主流的水仙、肉桂，截然不同。
作为红袍之子，北斗注定是岩茶圈内不寻常的一员。
在百花齐放的岩茶品种大花园里，盈然独放，不流于俗！
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