冷水，热水，冰水，谁才是夏天适合的冲泡方式？

从羊生的角度来看，夏天更适合的，是喝温茶。

不必喝太热，太热容易冒汗，太热还容易烫伤食道，尤其，太热的时候喝，这汤水不够温润。

必得放温了，那股子润泽感，才能显现出来。

温润如玉，而不是“热”润如玉。热了只会烫，玉要是烫了，就不润了。

40度，45度，入口正好。

有点温，但不烫口。喝的时候，只觉得汤水温和，顺喉而下，极是滑嫩。

但当下，一部分人在吆喝喝冷泡茶，把流行的风向，往喝冰冷的茶水去引导。

其实，与其冷水泡茶，还不如去喝薄荷冰水——一杯冰水，放四片薄荷叶，绿映着冰沁沁，视觉上简直太好看了，也太凉爽了。

但肠胃却实实在在受不住这股冰凉，日子久了，不去看医生才怪。

夏天又来了，大江南北都在入夏，北方的干热夏季也迄逦而至。

喜欢冷泡茶、冰水萃茶的茶友们，千万不要再贪凉去喝这些冷的、冰的茶汤了，对自己没什么好处的。

大热天，喝一杯冰茶，喝一杯冷泡的茶，确实很舒爽，一杯下去，“透心凉”。

但是，这冷的汤到胃里，这冰的汤到胃里，不折腾人才怪。

并且，这凉的茶汤，这冰的茶汤，喝上去是薄的，清的，淡的，跟你平时用沸水泡出来的茶汤，是完全不一样的口感。

对比之下，只会感觉到冷泡出来的茶汤，太难喝。

又伤身，又不好喝，为何非得冷泡呢？

是为了掩饰茶叶的内质不够充分，才推祟冷泡的吗？

泡茶的时候，沸水是必须的——沸水才能尽释养分于茶汤中，丝毫都不浪费。

若是用冷水，或者用冰水来泡茶，则只能打开小部分茶叶的细胞壁，只能释放出10-20%左右的内含物质。

一泡茶只能喝到10-20%左右的养分，而浪费了百分之80-90%的养分，这简直就是暴殄天物啊！！！

浪费好茶的人，都不是真的爱茶。

继续喝冷泡茶，继续推祟冷泡茶，只会让肠胃愈加受伤，还会降低喝茶的水平。

冷泡出来的寡淡汤水也能入口，这对茶叶品质的要求，也真真是，低到了尘埃里。